新疆汤饭(汤揪片)

作者： Yvonnewwy

汤饭非常简单上手，没胃口的时候来一碗酸酸辣辣的汤饭最攒劲了

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 羊肉 20克
• 香菜 2棵
• 生抽 1勺
• 盐 一勺半(小勺)
• 豆角 两把
• 皮牙子(洋葱) 半个
• 大蒜 四瓣
• 花椒粉 半勺(小勺)
• 红色朝天椒 一根

新疆汤饭(汤揪片)的做法步骤

步骤 1

将材料洗净，豆角掰成段

步骤 2

将洋葱和西红柿剁碎，羊肉切片，蒜切片

步骤 3

在锅中导入适量油，放入皮牙子和羊肉，花椒粉和小半勺盐使羊肉入味，翻炒

步骤 4

加入一勺生抽，翻炒至羊肉全部变色

步骤 5

放入豆角和蒜片翻炒，加盐使豆角入味

步骤 6

放入西红柿翻炒出汁

步骤 7

倒入适量开水烧至翻滚，放入辣椒段

步骤 8

将提前揉好的面切成条，双手将它捏薄拉长

步骤 9

将面揪入汤中煮片刻待面熟了关火，撒入香菜

步骤 10

大功告成

新疆汤饭(汤揪片)的小贴士

和面:加入150克面粉和一个鸡蛋，在水中加入少量盐和面，面要活的硬一点，中途醒三次

菜谱创建时间：2018-07-26 23:02:10