南瓜小米粥

作者： MEZZA

炎热夏日，如果感觉胃口不佳或者前一顿太肥腻，晚餐应该尽量少吃。但为了健康，不能不吃晚餐。所以可以来一碗养胃小米粥。小米粥是非常美味的佳肴，即使不放糖，也自有一股甘香，最适合夏天的粥，比白粥更好噢。如果你喜欢，也可以加上南瓜更好了

用料

• 南瓜 适量
• 小米 半杯
• 水 7杯左右
• 红枣 4只

南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

如果时间允许，可提前浸泡小米一小时。

步骤 2

南瓜去皮洗净，红枣洗净。隔水蒸直到南瓜变软。

步骤 3

冷水入锅，放入浸泡后的小米，用大火煮开。适当用勺子搅拌以免粘底。

步骤 4

倒入蒸过的南瓜和红枣，用文火煮20多分钟。把盖子稍微留一条缝防溢出。这个过程可以不时留意一下，不一定完全按照这个时间，煮熟悉了，自然能把握住。看到小米开花醇香了就可以了，太烂了也不好。

步骤 5

完成，盛碗。待凉后变可开吃。

南瓜小米粥的小贴士

南瓜的用量随自己喜欢，喜欢南瓜多一点，水就稍微多加一点点，我是半个米饭量杯的小米，加差不多6杯的水，1/4格南瓜。煮出来的粘稠度刚刚好。

菜谱创建时间：2018-07-26 16:19:29