煮速冻水饺不破的小妙招

作者： 楚儿宝

有很多人喜欢吃水饺，但是没有时间自己包水饺，只能买速冻水饺。可是在煮的过程中会出现破肚现象，下面我来和大家分享一个小妙招😀

用料

• 速冻水饺 两盒
• 凉水 半锅

煮速冻水饺不破的小妙招的做法步骤

步骤 1

锅里放凉水后开大火

步骤 2

煮锅开大火以后，接一大碗水，泼到饺子上，让每个饺子都能均匀的沾到水，一定要把水泼到每个饺子上，让每个饺子都能均匀的沾到水哈。

步骤 3

盒子里的水是满的

步骤 4

水半开的时候后先把饺子盒里的水到处去，不需要到的很干净哈，然后用手拿出一半的水饺入锅，水冒小气泡就是半开了，再把剩下的半盒饺子倒入锅里，轻轻的顺着锅边用铲子推动两至三圈，为了防止饺子粘锅，全程大火，在饺子开锅之前要十秒推动一次，差不多推动两至三次水就开了。

步骤 5

饺子开锅以后，比较挺实漂浮起来再转中大火煮

步骤 6

开锅以后倒入两大勺凉水，或是半碗凉水盖上锅盖继续煮开，开锅以后再继续重复一次倒上半碗凉水盖上锅盖煮开。

步骤 7

这个时候饺子肚子都鼓起来了，像一个个小白胖子，就煮好了😁

步骤 8

热腾腾的饺子出锅了，一个破的也没有，我煮了27个，两个人吃正好😊

步骤 9

香菇肉水饺

步骤 10

黄瓜素馅

煮速冻水饺不破的小妙招的小贴士

1速冻水饺容易煮破的原因，是因为速冻的过程水分蒸发，导致饺子皮缺乏水分，蘸些凉水可以给饺子补充一些水分，半开的水下入饺子，可以使饺子逐渐适应从凉到热的过程。 2煮锅开大火后，在将饺子逐个放入盘中凉水里，均匀的沾上凉水，待煮锅冒小气泡时在一个一个下如饺子，轻轻顺着锅边推动水是为了防止粘锅。 3煮速冻饺子一次的的量不能太多，煮时为了防粘可以放一点油或盐。

菜谱创建时间：2018-07-25 23:41:40