超赞的汉堡包配方

作者： PrinzessinM

可做10个汉堡包

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个 （中等大小）
• 糖 35克
• 盐 10克
• 新鲜酵母 15克
• 牛奶 240克
• 黄油 75克
• 芝麻 适量

超赞的汉堡包配方的做法步骤

步骤 1

采用后油后盐法，就是除了黄油和盐以为的所有材料放厨师机搅拌，面团成型后逐步加入黄油和盐

步骤 2

面团盖发酵布室温静置半小时

步骤 3

分成十份滚圆整形，然后压扁后放入烤盘盖发酵布室温发酵约一个小时 我准备做大汉堡，所以压了很扁，

步骤 4

发酵好后涂蛋液，洒芝麻

步骤 5

上下火210度底层烤15分钟

步骤 6

怎么做都不失败

菜谱创建时间：2018-07-25 18:43:36