自制简单的哈根达斯水果冰淇淋— 内含秘制椰浆

作者： susan彤妈

热爱美食，但不喜欢太复杂，大夏天的一复杂就懒得动手，这个冰淇淋太适合老人小孩了，因为她入口化，她的冰只会在嘴巴里，慢慢吞下去喉咙以下完全不会冰到（夏天吃太多冰的对于老人小孩是伤脾胃的） 这款冰淇淋有浓浓水果，无生蛋，制作方便，我们已经大批量制作了，你还不赶紧来试试，记得提交作业哦 想要简单又无冰渣真的不容易，后期调整了很多次才有的效果！ 淡奶油打发前记得把容器和淡奶油提前冰箱冷藏半小时哦

用料

• 熬椰浆
• 椰浆 200克
• 细砂糖糖 70克
• 制作冰淇淋
• 熬好冷藏的椰浆 160克
• 芒果泥 220克
• 淡奶油 420克
• 薄脆片 15克

自制简单的哈根达斯水果冰淇淋— 内含秘制椰浆的做法步骤

步骤 1

芒果肉取出，用破壁机榨成泥

步骤 2

椰浆➕砂糖放入大点的锅里，大火烧开转中小火熬至160克左右，放凉后冷藏

步骤 3

淡奶油➕椰浆打发7成发（7成发是最合适的口感硬度，就打发时候稍微有纹路状态，把容器测过来还有一点流动性）加入芒果泥用手动搅拌刀混合均匀！加入脆脆（可加也可不加）混合均匀！装罐放入冰箱冷冻

自制简单的哈根达斯水果冰淇淋— 内含秘制椰浆的小贴士

注意：淡奶油千万别打发过头

菜谱创建时间：2018-07-25 09:41:06