帝王蟹海鲜火锅

作者： 伊字决

封面图有没有很霸气？没错这个火锅的特点就是霸气。整只的帝王蟹，巴掌长的大明虾，配上肉类，蔬菜和菌菇，真正意义上的满满一大锅。

用料

• 帝王蟹 一只
• 大明虾 三只
• 培根 三片
• 猪肉肠 若干
• 香菇 若干
• 竹荪 若干
• 胡葱 一颗
• 白菜 一颗
• 韧豆腐 一块
• 高汤 一锅

帝王蟹海鲜火锅的做法步骤

步骤 1

把所有的食材都洗好待用。

步骤 2

先处理蔬菜，白菜去掉茎的部分，大葱切成长段。

步骤 3

再处理菌类，香菇去掉伞柄部分，划上十字花，竹荪泡发。

步骤 4

最后是处理帝王蟹部分，把帝王蟹切件，蟹身和蟹脚上太长的刺剪掉。

步骤 5

把蟹身子，蟹腿和蟹钳用刀如图劈开。

步骤 6

在火锅底部放入香菇伞柄部分和白菜茎，再铺上一层白菜叶。

步骤 7

把剩余的食材分门别类的码放到火锅里。

步骤 8

倒入高汤，打开火锅，就可以一边煮一边吃啦。

帝王蟹海鲜火锅的小贴士

竹荪要在水开了再放进去，只能烫几分钟。

菜谱创建时间：2018-07-24 18:25:43