孜然小黄鱼

作者： 小飞梅amei

用料

• 小黄鱼 2条
• 姜 4片
• 小葱 2根
• 生粉 两勺
• 蚝油 两勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 孜然 一大勺
• 蒜 一瓣
• 油盐

孜然小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼洗净，两面涂抹上生粉，锅内放少许油，放入小黄鱼煎至两面金黄

步骤 2

用煎鱼的油，倒入生姜蒜，少煎一会，再倒入生抽、料酒、老抽、蚝油、胡椒、孜然、盐，再倒入适量的水，基本末过小黄鱼即可

步骤 3

大火烧开，中火烧至十分钟左右，不要把汤汁烧干了，盛盘

孜然小黄鱼的小贴士

小黄鱼煎的一定要两面金黄，孜然可根据个人口味增加

菜谱创建时间：2018-07-24 18:17:00