虾皮炒鸡蛋

作者： 海朵朵朵

鸡蛋换种方法吃，营养美味又补钙，十分钟左右，操作简单，非常快手哦！ 虾皮的含钙量相当高，有海底“钙库”的美誉，特别是对孩子的成长，以及防止老年人骨质疏松有着相当大的作用。价格又经济实惠，懂得人肯定是物超所值！ 吃腻了煎鸡蛋的朋友不妨试试，做一份早餐或者点心再合适不过了。

用料

• 虾皮 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 葱花 适量

虾皮炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：山鸡蛋三个，打散备用。

步骤 2

食材准备：虾皮一把，温水泡软，同时还能去咸。

步骤 3

食材准备：葱花切段，最好的是用葱叶哦。

步骤 4

把泡好的虾皮沥水后放入蛋液中，加少许水可以使鸡蛋鲜嫩一些。再放少许盐，搅拌均匀。

步骤 5

平底锅少许花生油，放入葱花爆香。

步骤 6

均匀倒入蛋液，轻轻翻炒。

步骤 7

出锅，香味都飘出来啦！哈哈……

虾皮炒鸡蛋的小贴士

1.想要鸡蛋鲜嫩，不可炒太久，蛋液里可以少放一些水。 2.葱用葱叶，绿色搭配黄色的蛋蛋，秀色可餐。

菜谱创建时间：2018-07-24 16:45:57