葱油花卷

作者： michellelovevintage

用料

• 面粉 150克
• 糖 10克
• 泡打粉 2-3克
• 酵母 2-3克
• 水 80-85克左右
• 馅心
• 精制油
• 盐 2克
• 葱花 2克

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

面团配料，双手交替揉面，揉至光滑团

步骤 2

杆成长方形，长（一根擀面杖）28cm，宽20cm，然后刷油从右往左刷，最左留一指宽不刷油，撒盐手高一点会比较均匀，铺葱也同样留一指宽，从右往左卷，底部沾点水粘好卷起，滚一滚均匀，把接缝放最底下压住

步骤 3

切去头不要，切一指宽，6-7个面肧，横放中间压到底不要压断，左右延展拉开在底部粘合，然后蒸10分钟

菜谱创建时间：2018-07-24 14:30:07