新鲜的花甲,买回来后,放盆子里放上水,水里放些盐,放一些食用油!老公早上买来,一直吐沙到晚上才炒来吃,吃不到一点沙
锅里放水,把吐好沙的花甲 放锅里焯水
焯好水的花甲
准备蒜,多一点
葱姜蒜 花椒 辣椒!料一定要多 不要心疼大料哦!多了才好吃
锅中放油 油热后放入葱姜蒜,大料 炒出香味
放入花甲 翻炒
放入豆瓣酱 继续翻炒 炒3分钟左右
加入水,一碗就可以了,把花甲煮一下!
汤汁收完之后 就可以装盘盛出!开吃
花甲一定要提前买,而且要选还是活着的花甲一定要新鲜的,不然不吐沙就麻烦了!一定要吐沙!切记,