简单美味的爆炒花蛤

作者： 小厨美叮当

用料

• 花蛤 500克
• 姜 半块
• 蒜 6瓣
• 盐 少许
• 老抽 半勺
• 啤酒 150ml
• 泡椒 7-8个
• 大葱 3根
• 胡椒 少许

简单美味的爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤用淡盐水泡3小时以上，让其吐沙，清洗干净，大葱切10厘米段，姜片，蒜片，泡椒切碎备用

步骤 2

放入少许油，待5成热加入泡椒翻炒，逐步放入姜蒜，爆香调料后加入花蛤，倒入啤酒，加少许盐，生抽。

步骤 3

等花蛤张开口，水分收干，加入葱段，放少量胡椒调味，完成

菜谱创建时间：2018-07-23 23:15:51