将萝卜洗干净切成细丝。放在阳台上完全晒干。收入保鲜袋中放冰箱保存。
食用时将晒干的萝卜丝拿出一点用热水发开后挤干水分。撒上盐、油辣子,滴几滴麻油,拌匀即可食用。下饭好菜。或者将萝卜晒半干了,直接撒盐、油辣子、麻油拌匀也很好吃。还可以放点熟芝麻。