泰式奶绿茶

作者： cy2阿

夏天就是要靠奶茶续命的啊啊啊！！周末给自己做一杯当下午茶再合适不过啦 自己动手还能感受到很多乐趣٩(•౪•٩)

用料

• 泰式绿茶 20g
• 开水 480ml
• 香草精（代替糖） 30ml-50ml
• 珍珠 50g
• 淡奶油 50ml

泰式奶绿茶的做法步骤

步骤 1

大火烧一锅开水 水滚后倒入珍珠 搅拌 使珍珠不黏锅～等珍珠漂浮起来后转小火煮25分钟 中间也要记得搅拌哦！煮完离火后闷10分钟 再加入砂糖蜜 具体量可以根据自己的口味做调整 蜜到入味后加入适量冰块降温 这里没有冰块的话就提前备好冰水 这样珍珠会更Q弹～

步骤 2

接下来准备茶汤 水480ml大火烧开 加入茶叶20g 搅拌 闷9分钟 中途也可以开盖搅拌一下 到时间 用筛网过茶叶倒入杯子里备用 这里说一下为什么闷九分钟？能不能十分钟或者五六分钟？我建议最好不要哦，因为我给的这个数据是茶叶闷出来最好喝的时候啦 闷久了茶叶会变苦 闷少了会味道淡

步骤 3

接下来最重要的就是我们的糖主角啦！也是我近期发现的一款宝贝 喝咖啡/奶茶/布丁等等里面都可以用到 超级实用！！！ 材料：香草精10ml 白砂糖100ml 水100ml（其实这个配方我也是看有个博主那里意外看到的，试了一下真的很棒！） 三种材料倒入锅中 开小火融化砂糖 放凉后倒入密封罐里 放冰箱冷藏可保存一周（由于太好喝了 我三天就喝完了哈哈哈） 为什么我说加这个配方在奶茶里呢？有了这个第一不用再加砂糖啦，第二呢香草精有提香并甜 加入奶茶里整体感很棒！

步骤 4

最后就将食材融合在一起啦！ 珍珠放杯底 再倒入绿茶 再加入适量淡奶油～ 补充一下！关于淡奶油的问题 如果不是专门做烘焙这块的宝宝，买安佳淡奶油1L会太浪费 用不完 买250ml那个价格又太贵 这里我推荐一款【欧德堡】牌子的淡奶油 200ml的也才八块钱 某宝有卖滴 和1L的安佳价格一样！但是不会浪费啊啊啊！！ 而且我也特地查过这个品牌 是可以放心食用的！它家的纯奶还很好喝hhh 希望我的分享大家能看的懂呀！之后还会不定期分享好吃好喝的～有任何不懂的可以留言或者+V💌844613925有更多图文分享 嘻嘻！

菜谱创建时间：2018-07-23 16:48:32