可可慕斯

作者： -防风-

夏天是非常适合吃慕斯的，可可慕斯是我最喜欢的，以前做六寸的每次都要切块，这次买了这种蛋糕盒一次一盒方便极了，做伴手礼也很棒

用料

• 牛奶 200g
• 吉利丁粉 10g
• 淡奶油 200g
• 可可粉 15g
• 白砂糖 50g
• 4寸戚风蛋糕 2个

可可慕斯的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕分成三片，用盒子压出打底的蛋糕片

步骤 2

牛奶中分次加入吉利丁粉拌匀

步骤 3

隔水加热牛奶，加入30g砂糖和可可粉拌匀冷却备用

步骤 4

淡奶油加20g糖打到七八分发，倒入冷却的牛奶液中

步骤 5

将慕斯液倒入盒子中冷藏一样，第二天吃前筛入可可粉（慕斯液倒进去如果蛋糕浮起就将慕斯液冷藏几分钟）

菜谱创建时间：2018-07-23 09:50:05