头晕目眩南瓜派

作者： 芊小厨

用料

• 派皮
• 低筋粉 100克
• 糖粉 25克
• 椰子油（黄油） 35克
• 蛋黄 2个
• 料馅
• 南瓜泥 90克
• 砂糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 40克
• 紫薯 一个
• 红薯 一个

头晕目眩南瓜派的做法步骤

步骤 1

将椰子油、糖粉、面粉融合在一起

步骤 2

搅拌成棉絮状

步骤 3

加入两个蛋黄

步骤 4

揉成光滑面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏40分钟，最好是过夜

步骤 5

南瓜切块，上锅蒸熟，压成泥，加入砂糖拌匀

步骤 6

加入一个鸡蛋拌匀

步骤 7

加入淡奶油

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

紫薯、红薯去皮，切成长方薄片

步骤 10

切好的薯片开水焯烫一分钟，捞出过冷水冲凉控干备用

步骤 11

冷藏过的面团取出擀成0.5cm圆形面片

步骤 12

放在派盘中，边缘和底部用手压平

步骤 13

用擀面杖擀去边缘多余的部分

步骤 14

用叉子在饼皮底部插一些小孔，防止派皮受热膨胀鼓起来。

步骤 15

将南瓜馅倒入派皮中

步骤 16

用勺子抹匀

步骤 17

紫薯片顺序摆入盘中

步骤 18

一层紫薯，一层红薯，以此类推

步骤 19

全部摆满，漂亮吗😊

步骤 20

刷上一层油

步骤 21

烤箱预热190度，中层，烤10分钟，转160度30分钟即可

步骤 22

惬意～

菜谱创建时间：2018-07-22 16:02:57