洗净金针菇,撕开,摆盘。
调汁:蒜压成蒜蓉放进小碗,生抽两勺,香油一勺,豆瓣酱一勺,加少量食用水拌匀。
把调好的酱汁浇在摆好盘的金针菇上,入锅大火蒸十分钟。完成。
酱汁根据自己的口味调整比例。喜欢吃辣的可以加点干辣椒。