无油版麦片麦麸鸡米花

作者： 波波安儿

把鸡胸肉换种形式，配上蔬果和健康的饮品，随时随地健康的“小资”😝。谁能说这不是一顿碳水、蛋白质、膳食纤维、维生素都有的简餐呢🤟🏻。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 麦片 适量
• 黑麦麸 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 一点
• 生抽 一点
• 蚝油 一点（可不加）
• 黑胡椒粒 一丢丢
• 孜然粉 一丢丢

无油版麦片麦麸鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，切成小块，然后放一点料酒、生抽、蚝油、孜然粉、黑胡椒碎粒，抓匀，腌制半小时。 当然腌制时间更久，更加入味哈。

步骤 2

找个平盘，准备好麦片和黑麦麸，麦片我一直用的没有添加各种其他东西的天然麦片，麦片块较大，会有没粘上的地方，正好用黑麦麸补齐。

步骤 3

鸡蛋打成鸡蛋液，将腌制好的鸡肉粒粘上鸡蛋液。

步骤 4

然后在麦片里和黑麦麸里分别裹一圈。

步骤 5

我用的皇后大号煎锅，垫一层锡纸，然后将裹好的肉粒逐一摆到锅里。

步骤 6

我裹了纯麦片的，黑麦麸的、二合一的。

步骤 7

小火烤15分钟就可以吃了🤟🏻。

步骤 8

鸡肉已经入味了，里面嫩，外面杂粮有嚼劲，好吃！

步骤 9

搭配蔬果，就麻利儿的吃吧☺ง

步骤 10

剩下的鸡蛋液别浪费了，我加入了一点黑麦粉和燕麦，还有玉米粒。

步骤 11

皇后煎锅小火到锅盖摸着烫手，然后把面糊倒进去，盖盖。

步骤 12

只要记住温度是皇后锅盖摸着烫手时放入和火候最小的火，把这个掌握好，就不用担心糊锅。这就好啦！

无油版麦片麦麸鸡米花的小贴士

调料我都放的很少，喜欢淡口，调料里本身就有盐，所以不用再额外加。

菜谱创建时间：2018-07-21 15:43:17