蒸白菜

作者： 房东家没有猫

用料

• 白菜或娃娃菜 500克左右
• 干贝 8-10颗
• 香菇 2朵
• 姜 2片
• 盐 适量

蒸白菜的做法步骤

步骤 1

将干贝洗净，泡水半小时以上，水小半碗，泡过的水不要倒掉，等会儿备汤汁用。

步骤 2

锅中加水，将盛干贝的碗上锅蒸半小时。

步骤 3

白菜（娃娃菜）洗净，切成拇指长短的段，放入盘中。 姜片切丝，香菇切沫，均匀撒在白菜上。

步骤 4

将蒸好的干贝取出用手揉碎，均匀撒在白菜上。 往剩下的干贝汤中加入适量的盐（喜欢吃甜的可放少许糖），搅拌均匀后，将汤汁均匀沥在白菜上。

步骤 5

锅中加水，待水开后，将白菜盘放入锅中蒸20分钟后，出锅。

菜谱创建时间：2018-07-21 15:42:33