香辣土豆片

作者： 雷斯斯

我老家四川有一道特别有名的小吃叫狼牙土豆，在外地基本没见过卖的，特别想吃的时候就用这道土豆片解解馋也是很过瘾的，并且这样做真的特别特别下饭~

用料

• 土豆 个
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 老干妈

香辣土豆片的做法步骤

步骤 1

超级下饭香辣土豆片 安利一道超级下饭的土豆吃法，香辣土豆片。 看着疑似会辣，其实完全不会而且超级下饭，能不能吃辣的人都可以尝试。 说说做法: 1、土豆去皮切片（尽量薄一点）用水冲洗掉表面的淀粉然后晾干。 2、准备点老干妈，切点蒜末备用 就这么简单，锅里可以开始热油啦，油得多放些 大火把油烧开下就这土豆片然后调成小火，翻炒到闻到薯片的味道就收手（时间够了味道会有的）。 然后捞起土豆片，就着锅里剩余的油放入老干妈，蒜末，醋和糖，还有酱油，孜然，翻炒和匀再倒入土豆片放点盐炒了下就可以起锅啦！ ----------- 酱油方面不嫌麻烦的最好可以自己熬点复制酱油（红酱油） 把酱油凉开水一起下锅烧开，放点八角，香料，葱和姜还有红糖熬制到粘稠状态把香料之类的捞出来，复制酱油就熬好了。 口水鸡、钟水饺、凉面、夫妻肺片、狼牙土豆吃过吧，不是用的红酱油就叫不正宗。

菜谱创建时间：2018-07-21 15:02:39