美善品红豆薏米糕

作者： 徐徐生活

美食分享，WeChat: Usaxumeng

用料

• 红豆 50克
• 薏米 50克
• 水 800-1000克
• 鸡蛋 4只
• 油 20克
• 白砂糖 60克
• 牛奶 30克
• 乐葵模 四寸2只

美善品红豆薏米糕的做法步骤

步骤 1

洗净晾干的红豆薏米放入主锅(我是提前一天洗净晾干)

步骤 2

3.5分钟/速度10打磨成粉，倒入空碗备用

步骤 3

干净空锅插入蝴蝶棒，鸡蛋，白砂糖，10分钟/45℃/速度4打发，再5分钟/速度4打发

步骤 4

放入红豆薏米粉，牛奶，油，5秒/速度3混合,取出蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻搅拌至面糊均匀

步骤 5

倒入一个四寸乐葵模具(蒸锅一次只能放一个四寸乐葵模),我用小美网锅铺上烘焙纸，一次完成两个乐葵模用量。主锅倒入800-1000克水，35分钟/Varoma/速度1。

步骤 6

米香味道四溢，享用幸福美食 美善品顾问WeChat:Usaxumeng

美善品红豆薏米糕的小贴士

油可以用橄榄油、玉米油、花生油，根据个人喜好。如果只蒸一个四寸乐葵模，建议食材用量减半。用网锅和烘焙纸蒸出来的口感一样，食材用量正好。

菜谱创建时间：2018-07-21 14:27:44