美善品红豆薏米糕

作者： 徐徐生活

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用料

• 红豆 50克
• 薏米 50克
• 鸡蛋 50克左右4只
• 油 20克
• 白砂糖 60克
• 牛奶 30克
• 水 800-1000克

美善品红豆薏米糕的做法步骤

步骤 1

洗净晾干的红豆、薏米（我是头一天冼净晾干）

步骤 2

3.5分钟/速度10打磨成粉，倒入干净空碗备用

步骤 3

小美锅内无水无油，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和白砂糖，10分钟/45℃/速度4，再5分钟/速度4

步骤 4

放入红豆薏米粉、牛奶、油，5秒/速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀轻轻搅拌至面糊均匀。

步骤 5

倒入模具中(我用美善品网锅替代，里面铺上烘焙纸),锅内放入800-1000克水，模具上覆盖耐高温保鲜膜，35分钟/Varoma/速度1。

步骤 6

米香味道四溢，幸福享用美食。

美善品红豆薏米糕的小贴士

油可以根据个人喜欢，橄榄油、玉米油、葵花籽油都可以。蒸锅只能放下一个四寸乐葵模，食材用量是两个乐葵的用量，大家可以减半，或者用网锅刚好。

菜谱创建时间：2018-07-21 13:56:50