倒水,大火,放一片姜,一个浓汤宝,适量蚝油,之后切3个番茄,切块放进去。
水滾后放3包饺子。
盖上,水滚后拿走盖,倒半碗水,水滚后再倒半碗水,水滚后再倒半碗水。
蛋数量随意,4个蛋、鱼露、胡椒粉、芹菜,打散。
最后在边位倒蛋,成蛋花。
最后放生菜,芹菜,完成。
未放蛋花,汤已十分好味。