美善品-红烧猪脚

作者： 彩虹的小美厨房

经典菜 下饭菜 小美煲一个小时 不用看管 相当方便

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 30克
• 料酒 30克
• 生抽 25克
• 老抽 15克
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 啤酒 100克

美善品-红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

一只猪脚450克左右，切块，5分钟50度速度5进行清洗。

步骤 2

放入冰糖，黄酒，啤酒，桂皮，八角，生抽，老抽所有调料。 不喜甜的冰糖减量。

步骤 3

设置60分钟100度反转小勺。

步骤 4

再设置10分钟voroma 反转小勺，拿掉小量杯进行收汁。 结束后进行4秒反转速度2进行颠锅滚汁。 岀锅趁热享用。 满满的胶原蛋白。

菜谱创建时间：2018-07-20 15:45:55