纽扣黄油饼干

作者： 惠妈妈hui

可爱的纽扣形状，哄孩子的利器，模具大则纽扣越大哦！

用料

• 黄油 110克
• 低筋面粉 200克
• 全蛋液 45克
• 糖粉 50克
• 盐 1克

纽扣黄油饼干的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

黄油切成小块，室温放至手指能轻松留下指印的程度

步骤 3

将黄油放入厨师机搅拌缸加入糖粉和盐低速混合后转高速，黄油打发至蓬松发白

步骤 4

全蛋液分次加入打发

步骤 5

打发好以后筛入低筋面粉

步骤 6

混合成团，不需要过度搅拌

步骤 7

面团取出，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1小时后取出用擀面杖擀成0.3cm厚的面片，需要两个一大一小的圆形模具，大的模具分割开面团成一个个的圆形面团

步骤 8

小模具压成略小一圈的同心圆（不要切断），用竹签戳四个纽扣洞洞

步骤 9

饼干面团转移至烤盘

步骤 10

放入预热好的烤箱170度12分钟即可

菜谱创建时间：2018-07-20 07:04:57