刚刚好南瓜布丁

作者： 陈大嘉

和婆婆去市场买菜 好久没吃南瓜，买了一块 爱做食物给爱的人吃 爱的人爱吃我做的食物 超美好了! 第二天起来便想做南瓜小米粥 基本的食材 在冰箱翻一下就能找出来 以上就是煮妇永远不会嫌冰箱大的原因 然后我便在厨房忙碌起来 发现南瓜有点多了 便临时生意 捣腾起#南瓜布丁#来 搬出许久没用的赠品烤箱 参考下厨房大神们的做法 用业余的双手 笨拙地操纵着那些粉末和泥糊 一切跟着感觉 凭着爱 最后不多不少 成品三杯刚刚好

用料

• 南瓜 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 适量
• 低脂奶粉 6小勺
• 矿泉水 蛋液的1/3
• 香草精 几滴

刚刚好南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

洗一下，去皮，切切切! 颜色太漂亮了忍不住要分享哈哈 （其实后来发现不去皮直接切也可以）

步骤 2

切成麻将大小的块块

步骤 3

放进电压力锅，调至压肉那个档 大约十五分钟，取出以后就完全软了!

步骤 4

过筛，虑掉硬梗或者籽 布丁口感才顺滑细腻哦 其实刚刚那一锅本来是压成蓉，放小米粥里的 因为觉得南瓜太多，所以我随便装了一点出来 具体是多重我也不知道 材料表写的克数我是大概估的 嘻嘻

步骤 5

压成这样是虑了一次 喜欢再细腻的厨友可以再虑一次哟

步骤 6

考虑到等一下会放鸡蛋 鸡蛋是有点腥味的，所以放几滴去腥味 也可以不放 然后洒砂糖，南瓜本身带甜，可以少放 一般我是按照食材的面积来撒糖的 糖稀疏地洒满南瓜蓉的表面就够了

步骤 7

因为没有牛奶和奶油，也不想吃奶油 最后用了澳洲珍澳脱脂纤瘦奶粉，约两汤匙。 作用是增香增稠 题外话: 奶粉是澳洲的朋友送给我的 是当地很本土又好喝的成人奶粉 想买的厨厨们也可以找我哦

步骤 8

这个奶粉可以冷水冲 所以搅拌均匀即可 细腻不结团团

步骤 9

容器烫洗干净 均匀装好就可以开烤啦

步骤 10

烤箱预热五分钟 烤盘里面装7成满的开水 放入罐罐 关紧小烤炉半小时 噔噔蹬蹬 刚刚好的南瓜布丁香喷喷地出炉噜!

刚刚好南瓜布丁的小贴士

我的烤箱是赠品不能调温度的，所以具体温度我也懵茶茶 只要大家在烤过十五分钟的时候，隔几分钟留意状态并调整 就不会烤成蜂窝蛋了～ 学习厨厨大人的食谱，我做了焦糖淋面 但我现在又忘了，厨厨们有兴趣搜搜焦糖做法吧！

菜谱创建时间：2018-07-19 21:42:35