贵州凯里――冰甜酒（醪糟小圆子）

作者： Simple白小猪

在贵州凯里三年，最喜欢的饮品之一，冰凉清甜的米酒，QQ的糯米圆子，在炎炎夏日，来上一碗，超凉快的，安逸得很😊😊😊（临时起意记录在下厨房，过程中没有拍照，最后喝的时候想起来啦，所以借用的网上的图片，如有侵权，立即删除）

用料

• 甜酒（米酒、醪糟） 适量
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 枸杞 少许
• 冰水 适量

贵州凯里――冰甜酒（醪糟小圆子）的做法步骤

步骤 1

取少量糯米粉加入碗中，加入温水和好（一定要是温水），干湿度以拿在手上不粘手为宜，将其掰成小块，搓成小圆子，待用。

步骤 2

烧一锅水，待水烧开放入适量米酒，加入枸杞，白糖适量煮一分钟，然后倒在空碗里晾凉后放入冰箱冷藏。

步骤 3

另起一锅开水，加入搓好的糯米团子，待起浮起来在煮一分钟后，用漏勺捞出来，将其放入冰水中，待用

步骤 4

将煮好的甜酒从冰箱拿出，将糯米团子从冰水中捞出，放入其中，混合均匀，可以啦！Yami好喝😘😘

贵州凯里――冰甜酒（醪糟小圆子）的小贴士

没有写具体分量是因为大家做的分量不同，所以你们自由发挥，我相信你们，如果小懒虫不想受搓小圆子，那就去买超市的珍珠汤圆，那个方便，想吃多少煮多少，这个方子记录下来是回忆我几年美好的凯里时光，超爱那个地方💓💓💓💗💗💗

菜谱创建时间：2018-07-19 21:21:43