手擀面~没有什么是一碗炸酱面解决不了的

作者： 小莫的幸福生活

用料

• 面粉130 克
• 鸡蛋和水共重55 克
• 盐2 克
• 小葱 1根
• 豆瓣酱 3勺
• 黄瓜 1根

手擀面~没有什么是一碗炸酱面解决不了的的做法步骤

步骤 1

准备一个容器倒入130克面粉，将2克盐，55克鸡蛋和水的混合液体倒入面粉中，混合均匀，不断的用力揉，使之成为一个光滑的面团。

步骤 2

把装有面团的容器盖上盖子开始醒面，每隔20分钟再揉面一次，共醒3次揉三次的面团就可以做面条了。

步骤 3

将醒好的面团用擀面杖擀成0.3-0.5毫米厚的大面片。

步骤 4

将大面片像折扇子一样折好。

步骤 5

切成粗细均匀的面条

步骤 6

将煮好后的面条搭配上自己喜欢的酱料，吃上一口满满都是幸福感，没有什么是一碗炸酱面解决不了的

菜谱创建时间：2018-07-19 15:14:59