三伏天消暑苦瓜玉米排骨汤

作者： 小清食记

此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，适合这个时候喝呢！

用料

• 猪排骨 500g
• 玉米 1个
• 苦瓜 1个

三伏天消暑苦瓜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。

步骤 2

把排骨放入锅中加入葱姜，大料和适量的清水，再加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。

步骤 3

把玉米和苦瓜洗净，玉米切段，苦瓜切圈，然后把苦瓜瓤去除干净。

步骤 4

把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，滚开后焖烧40分钟。

步骤 5

把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入适量盐合胡椒粉，煮上8分钟，然后加少许鸡精关火。美味消暑的苦瓜排骨汤就做好了！

三伏天消暑苦瓜玉米排骨汤的小贴士

伏天养生需牢记： ① 贪凉：不要长时间待在空调房里；②饮食开胃：多吃苦味食物；③身体祛湿：按足三里穴；④“低调”运动：可选择游泳、钓鱼和太极拳；⑤晚睡早起午补觉：午睡以半小时左右为宜；⑥静坐除烦；⑦温水澡消暑胜过冲凉：水温35℃-37℃最佳；⑧穿棉质衣裤：排汗能力强。

菜谱创建时间：2018-07-19 14:53:11