玉米油版泡芙

作者： 洵洵山

在别的app上偶然刷到玉米油版的泡芙 跟做了一次感觉挺好的 就搬运过来啦 转自 柚哥 7.19

用料

• 玉米油 35g
• 低筋面粉 60g
• 白砂糖 10g
• 水 100ml
• 鸡蛋 2-3个

玉米油版泡芙的做法步骤

步骤 1

玉米油＋水＋白砂糖小火加热到沸腾. 将筛好的低筋面粉倒入用刮刀或打蛋器快速搅拌至面粉烫熟.

步骤 2

盛出面糊.将打散的鸡蛋分次加入面糊.每次加入蛋液都要充分搅拌均匀. 面糊最终状态是提起打蛋器/刮刀 会有较长的拖尾.

步骤 3

面糊倒入裱花袋. 挤出泡芙胚.

步骤 4

190度25分钟左右.

步骤 5

泡芙壳壳放凉后挤入馅. 我用的卡仕达酱.

菜谱创建时间：2018-07-19 11:50:14