日式肥牛

作者： 老牛在北欧

咸甜鲜

用料

• 肥牛
• 洋葱 切细丝
• 生抽
• 盐
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 蚝油
• 香菇 切花刀

日式肥牛的做法步骤

步骤 1

调酱汁 咸（生抽、盐） 甜（老抽、糖） 鲜（料酒、蚝油）

步骤 2

炒底料 放油，洋葱细丝炒软，倒入酱汁

步骤 3

牛肉卷的处理 1.先焯水，待酱汁和洋葱丝烧好，倒入牛肉，搅拌均匀 或 2.直接入锅倒凉水和洋葱丝、酱汁一起烧

日式肥牛的小贴士

牛肉卷怕老 香菇切出大十字花，否则遇热收缩

菜谱创建时间：2018-07-19 08:42:47