紫薯山药南瓜型馒头

作者： 妮妮胡

宝宝喜欢的南瓜馒头

用料

• 面粉 300多克
• 南瓜泥 100g
• 紫薯泥 适量
• 山药泥 适量
• 八轮瓜 适量
• 酵母 1g

紫薯山药南瓜型馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材上锅蒸熟

步骤 2

打成泥

步骤 3

酵母用温水泡开，完全溶解，静置5分钟

步骤 4

将酵母倒入100g熟南瓜泥中，边倒边搅拌。 南瓜打泥时别加水，加水会很软的

步骤 5

加入200克面粉，不够慢慢再加

步骤 6

揉成三光，手光，面光，盆光

步骤 7

盖上保鲜膜发酵，发酵40分钟

步骤 8

发酵到两倍大，手指戳个洞不回缩就可以了

步骤 9

撕开里面的面团是。蜂窝状

步骤 10

开始排气，使劲搓，然后揉成长条

步骤 11

切开是这样的

步骤 12

没有气孔的 蒸出来是光滑的馒头

步骤 13

切小块，每个再揉一揉，排出里面的空气

步骤 14

擀成厚些的面皮

步骤 15

中间放山药啊，紫薯啊

步骤 16

像包包子一样紧包起来，然后收口朝下，揉圆

步骤 17

用牙签压出南瓜的型状，压的深一点

步骤 18

八轮瓜来做顶部

步骤 19

全部做好

步骤 20

再醒15分钟，然后冷水开火蒸，距离大点，大火20分钟，然后关火焖5分钟

步骤 21

好啦，熟啦

步骤 22

不错吧

步骤 23

吃不完的可以冷冻，下次吃的时候蒸10分钟就可以了

菜谱创建时间：2018-07-18 16:22:43