一次成功 结构也很不错!!!!特别好吃!!!
我是材料全部减半了 七个鸡蛋黄
糖116g刚刚好!!!!不算很甜 下次多加点糖
我比较爱吃甜的 但是116g跟外面卖的甜度一样!
太好吃了!!!!!!!!!!!
在国外自己也能做了 开心!
一次成功 结构也很不错!!!!特别好吃!!!
我是材料全部减半了 七个鸡蛋黄
糖116g刚刚好!!!!不算很甜 下次多加点糖
我比较爱吃甜的 但是116g跟外面卖的甜度一样!
太好吃了!!!!!!!!!!!
在国外自己也能做了 开心!
失败记录:
第一次尝试做黄金糕,为了不浪费,除酵母以外全部用量减半。
冬天常温发酵确实很困难,昨天晚上九点左右拌出面糊,至今天下午五点左右,表面依旧没有明显气泡,于是面上盖湿布,烤箱20—30度左右,放烤箱内发酵了三个多小时,面糊表面气泡明显增多。
因为过于心急,没等出现大气泡就搅拌后开始烘烤,下火200度50分钟,最后5分钟改为上下火,因为去吃饭了,没注意烤箱内情况,导致没能及时注意到温度过高。
烤出来有塌陷,可能是发酵没有到位,底部过干,内部无纹路,不过还好,虽然失败,但味道还是很不错,下次改进
减了30g糖,减了鸡蛋,用了6个蛋黄,1个全蛋,木薯粉减了150g。组织很好,就是用的盘太大,不够高
谁能告诉我,为什么跟蛋糕一样
按那个量的四分之一做了,结果只够一个人吃,下次减半就好了。一次成功,不错~
成功
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火大了一点,基本样子做出来了。味道还行。
换成椰汁的更软,吃起来也没有那么多粉的感觉。
没发好+烤焦了……不过味道不错,很q