酸辣藕片

作者： Candice_wj

老爸在我住院的时候做给我的一道菜，超级爽口下饭，老爸原创~出院后赶紧学起来，并记录在案！

用料

• 藕 1节
• 姜 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 蒜 适量
• 生抽 3勺
• 糖 2勺
• 醋 3勺

酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、辣椒切末待用，藕切片，热水烧开后下藕片焯两分钟左右，捞出藕片待用。

步骤 2

锅中加适量油，待油热下葱姜辣椒，炒香。

步骤 3

下藕片，加生抽，生抽量视藕片数量决定，加糖。

步骤 4

炒两分钟左右后，加醋，蒜末，再炒十几秒即可出锅。

酸辣藕片的小贴士

藕片不要煮太久，要保留脆脆的口感更好吃，另外由于加了生抽，可以不加盐了。

菜谱创建时间：2018-07-17 21:27:39