韭菜炒千张

作者： 大厨成长日记

我喜欢吃千张，也喜欢韭菜，但是韭菜比较难炒，尝试炸韭菜却做不到烧烤店老板的味道！挺难烧的，但是韭菜和千张一起烧很不错哦，也变得容易了！

用料

• 千张 2张
• 韭菜 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 辣椒粉 适量
• 洋葱 一点点
• 辣椒 1只

韭菜炒千张的做法步骤

步骤 1

千张韭菜辣椒洋葱洗净切好，锅里烧油，辣椒粉爆香放辣椒翻炒，炒至微微起皮

步骤 2

放千张翻炒，稍微有点变色，倒一碗水煮，煮大约5分钟，如果水多了煮不干，把水倒掉即可水煮干放洋葱丁翻炒

步骤 3

快熟时加盐，鸡精，蚝油，生抽，醋调味

步骤 4

最后倒入切好的韭菜，大火翻炒到韭菜变软即可，关火盖盖闷两分钟出锅

菜谱创建时间：2018-07-17 20:37:01