辣椒酱

作者： 胡M

超喜欢吃辣椒，家人有不吃辣的，所以就自己做了辣椒酱，想吃就挖两勺

用料

• 辣椒 若干
• 姜 一块
• 蒜 一个
• 油、盐 适量
• 醋、糖、酒 适量
• 酱油、蚝油 适量

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒、姜、蒜洗干净晾干水

步骤 2

全部剁碎，我比较懒，所以没分开放也没剁多碎

步骤 3

大火热油，放剁碎的辣椒、姜、蒜烧，中小火放盐、糖、醋、酒、酱油、蚝油慢熬十几分钟

步骤 4

放凉后放置冰箱保鲜

辣椒酱的小贴士

最好有料理工具，我家的料理机刚好坏了😭️虽然戴了手套剁辣椒，但是还是被我们广西的小米椒辣到了，所以剁得马马虎虎

菜谱创建时间：2018-07-17 20:16:08