健身鸡肉丸

作者： 汪小薇薇

作为一个健身党，真的经常吃鸡肉，这是我比较喜欢的做法，通常没吃完就会补上，加了很多自己喜欢的配菜，热量低，营养全面，吃多了也不怕胖，属于男女老少都适合吃的，煮面煮汤的时候放几颗真是人生都圆满了

用料

• 鸡胸肉 一块500g
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 香菇 五六颗
• 马蹄 五六颗
• 姜 三片
• 盐 根据配料增减
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 2勺

健身鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡肉切片，用料理机打碎

步骤 2

配菜忘记拍照了，反正也用料理机打碎，包括姜片，然后原料全倒在一起，把鸡蛋打散了倒进去，加入盐，黑胡椒，生粉，同方向和匀，不确定咸淡的用手指戳一下这堆糊糊，然后舔舔你的手指，有咸味就可以了，没下厨经验的少放点盐，一点一点加，大不了多舔几次手指

步骤 3

（手上都是肉也没拍照）锅里烧水，把肉糜用勺子在手里挖成圆型，不会就直接用手好吧 *水开了就把丸子放下去，我是边煮边做的丸子，不会的可以把所有丸子都做好了再放，五六颗一起煮三分钟左右就可以捞出来吃了～ 吃不完的拿保鲜袋装起来放速冻

健身鸡肉丸的小贴士

*配料可根据自己喜好增减，比如大一点的胡萝卜或者小一点的胡萝卜，或者不放胡萝卜，不可以，胡萝卜那么好吃怎么能不放！ *原料建议不要打太碎，有一些颗粒口感更好 *鸡肉也可以用鸡里脊，鸡腿肉代替 *马蹄真的是点睛之笔，和肉搭配特别好，当然不喜欢可以不放

菜谱创建时间：2018-07-17 19:23:54