蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 4479_gb4n

突发奇想，想吃这道菜，然后就自己试着尝试做了一次。还算成功，希望大家多多吐槽😁😁。

用料

• 粉丝 2把
• 虾 16只
• 生抽 一汤勺
• 鸡精 一小勺
• 料酒 一小勺
• 蒜头 2个
• 香葱 少量
• 糖 少量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

将虾剪去虾须，虾脚，虾头上的尖刺，去掉虾头的内脏和背上的蚝线，然后洗干静切开虾背如上图所示。再将泡好的粉丝放碟子里，上面放上虾摆放成形即可完成第一步。

步骤 2

把剁好的蒜蓉放入锅炒熟出香味后放入少许的鸡精和糖，调好味，将少量的生抽淋到粉丝上，在将调好味道的蒜蓉放入虾背上，上锅在锅水倒一勺料酒大火蒸五分钟。

步骤 3

大火蒸了五分钟之后，即可以出锅，出锅后撒上切好的葱花。最后将油烧热，淋到葱花上即可。一道精美好看好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

1虾必须买鲜活的，个头适中，不能太大，也不能太小。 2买回来之后，立即将虾处理干净，不然放久了虾会死掉，会影响口感。 3本人第一次试做蒜蓉粉丝蒸虾，希望大家相互学习多提意见及建意。

菜谱创建时间：2018-07-17 15:25:18