蒜香鸡中翅

作者： wuliwo

用料

• 鸡翅中 10个
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 蒜头 6-7瓣
• 红辣椒 2个（喜欢辣可以多）
• 葱
• 淀粉
• 蚝油
• 酱油
• 生姜 3片
• 白芝麻 可用可不用

蒜香鸡中翅的做法步骤

步骤 1

第一部，鸡翅飞水，洗净，沥干水分，下酱油老抽蚝油料酒腌制半小时

步骤 2

第二部，辣椒，蒜头，生姜然后切碎，葱切丁

步骤 3

第三部，将鸡翅每个均匀裹上干粉，热锅下油，待油温合适油炸温度即可（我是用木块插入有泡泡起）下鸡翅炸，差不多捞出，然后全部炸好后，再炸第二次

步骤 4

第四部，将锅里的油倒掉，留下一点油，然后倒入蒜头，辣椒生姜碎加入盐翻炒出味，下葱，和鸡翅一起下去翻炒，然后撒入白芝麻翻炒翻均匀，出锅（没有白芝麻也可不用）

菜谱创建时间：2018-07-17 15:07:17