【欣也艺食】| 葱酱淋鸡

作者： Bonjour_Enid

工作室开始接单啦，开始忙起来啦，但每周的美食工作餐节目还是要更新哈~ 今天为大家介绍一款日式葱酱淋鸡，简单，也快手，也可口~ 温润的鸡胸肉配上清爽的小黄瓜，夏日开胃的凉菜，我们快来尝试一下~ 点此查看B站美食视频， https://www.bilibili.com/video/av27054658/ 点此有详细图文菜谱， https://mp.weixin.qq.com/s/_YttcIrmloHuWgnPqAFzpw 工作日做一份美食犒劳一下自己呗~ ​​​​ 更多美食分享以及糖霜定制欢迎关注我的微信公众号：enid_cuisine

用料

• #2人份材料#
• 鸡胸肉 150g
• 白酒 1大勺
• 盐 适量
• 葱绿 1段
• 姜皮 2片
• 水 半杯
• 小黄瓜 2个
• 姜 2片
• 葱 适量
• 白醋 1大勺
• 酱油 2大勺
• 芝麻油 1/2大勺
• 白砂糖 1/2大勺

【欣也艺食】| 葱酱淋鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉放入平底锅中，加入酒、适量盐，把葱绿放在鸡肉上，加入姜皮。

步骤 2

加入半杯水水后开中火，煮滚后盖上锅盖，以小火蒸煮约15分钟。

步骤 3

趁着等待的时间，将葱切末，姜磨蓉备用。

步骤 4

接着敲打小黄瓜，可以借助木棍进行敲打。

步骤 5

把小黄瓜以手剥成一口大小。

步骤 6

鸡胸肉关火后不要掀开锅盖，直接静置放凉。

步骤 7

开始制作酱汁，往酱油中加入醋，加入白砂糖，加入芝麻油，混合其为酱汁。

步骤 8

将鸡肉取出， 撕成一口大小，把其放在小黄瓜上

步骤 9

在鸡肉上撒上葱酱末，再淋上酱汁，就可以吃啦~

【欣也艺食】| 葱酱淋鸡的小贴士

☛温馨提示：直接盖着锅盖放凉，可以籍由余热确实将鸡肉中央煮熟，热水也会渗入肉中，维持湿润口感。 更多美食视频分享可关注公众号:enid_cuisine,等你哦~

菜谱创建时间：2018-07-17 14:36:55