小美洗肉

作者： 婧婧厨房

通常我们洗肉无非就是凉水浸泡，冲洗，过开水，之后肉就被煮到半熟的状态，硬硬的，但是小美洗肉温度控制的好，配合转速，洗的干净，肉还保持原本的颜色和状态.

用料

• 水 1.6-2L
• 需要清洗的肉 500g-800g

小美洗肉的做法步骤

步骤 1

主锅接好水，切好块的肉放进网框里，一同放入煮锅，再酌情调整水量

步骤 2

设置小美5分钟，温度50，500g以下速度5/500-800g 速度3.5 ，启动，时间结束后肉的表面有很多泡沫

步骤 3

利用搅拌棒的钩子，把网框提起来，放在水龙头下面冲洗干净，放在一边备用即可

菜谱创建时间：2018-07-17 04:47:32