腌泥螺（简单且可储藏版）

作者： 某某妈妈

用料

• 新鲜泥螺 2斤
• 姜片、葱段、料酒、辣椒、白糖 适量

腌泥螺（简单且可储藏版）的做法步骤

步骤 1

泥螺直接撒盐，腌10-20分，下汤后逼去盐水，用清水清洗。然后再重复一遍此步骤。即用盐腌了2次泥螺，去了2遍盐水，清洗2遍。

步骤 2

加入适量的姜片、葱段、白糖2克，青椒或红尖椒，料酒或白酒2毫升，腌30分，腌出汤汁。

步骤 3

最后加香菜和味素，OK了。吃不了的，别加味素和香菜，带着汤汁冷藏或冷冻起来都行。

菜谱创建时间：2018-07-16 22:23:23