豆腐煮一小会,或者放热水里泡10分钟,我感觉还是煮煮吧。那种很嫩的豆腐。
酱油,醋,盐倒小碗里拌匀,倒在豆腐上。前提是豆腐要捞出来放盘里。
葱,姜,小米椒,蒜,香菜全部切碎。放在煮好的豆腐上。
锅中放油烧热后倒入豆腐上,出香味就可以了。我感觉放凉后好吃。