实验

作者： cwj51914

此方子用来记录我的实际经验

用料

• 小排 1斤
• 姜 5片切丝
• 蒜蓉 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 黑椒酱 一勺
• 耗油 一勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 4勺
• 淀粉 4勺
• 油

实验的做法步骤

步骤 1

小排加水没过浸泡半小时去血

步骤 2

沥干加调料腌半小时

步骤 3

加鸡蛋与炸粉混合均匀，不加水

步骤 4

锅倒油加热至冒小泡后下排骨炸至金黄捞出。

步骤 5

大火重加热油下排骨复炸5-10秒后捞出即可食用

菜谱创建时间：2018-07-16 12:33:26