🍽爆炒香辣花甲🤟

作者： 屯儿里的粘豆包

🌼美味的前世是如画的风景🌸 我吃过最好吃的炒花甲就是我妈做的啦 巨好吃 怎么吃都吃不够☺好多朋友跟我说哪里哪里的好吃的时候 我都想把他们带过来我家试一试🤗今天她又一次做了花甲 我赶紧跟着一边拍一边学🌝

用料

• 生抽 1勺
• 花甲 半斤
• 盐 小半勺
• 青辣椒 半个
• 红辣椒 1个
• 油 盖满锅底即可
• 姜 3-5片
• 蒜 1-2瓣
• 小葱 3棵

🍽爆炒香辣花甲🤟的做法步骤

步骤 1

🍀首先把买回来花甲洗干净，放入沸水中煮至花甲开口 👉这样呢 一方面可以看得出来这个花甲是死是活，是不是新鲜的，另一方面呢可以让花甲把体内的脏东西吐干净哟

步骤 2

🍀准备好配料👀这个青辣椒其实不需要用那么多的，大概是切一半就差不多够了

步骤 3

🍀然后把它们全部都切碎，姜切丝，蒜切片，葱切段

步骤 4

🍀加上我妈的自制辣酱 放了一勺半 超级香的辣酱哟😍

步骤 5

🍀加油入锅 稍微加多一点油 大概就是没过锅底就好啦

步骤 6

🍀再把配料及辣酱全部扔进锅里大火炒

步骤 7

🍀炒30秒左右就可以吧花甲放进去啦

步骤 8

🍀这是我妈掂勺的时候拍的，这时候可以倒一点料酒进去，会更加香哟

步骤 9

🍀掂一下锅 香气四溢🤤 👉我看我妈弄的时候觉得超级酷哦 我是学不会了 举不起这个锅

步骤 10

🍀稍微再翻炒一下，然后就可以出锅啦🤩好香好香的

步骤 11

🍀铛铛铛铛～美味可口的爆炒香辣花甲来咯👏

菜谱创建时间：2018-07-15 19:31:25