黑米糕

作者： 妮妮胡

黑米富含维生素，蛋白质，钙和铁，锌等多种营养物质。能够促进宝宝的大脑和骨骼的发育。但黑米不易消化。建议宝宝满一周岁后添加

用料

• 熟黑米粉 120g
• 纯牛奶 100g
• 细砂糖 20g
• 玉米油 30g
• 鸡蛋 3个

黑米糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

将玉米油和牛奶倒入蛋黄中

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

黑米筛入蛋黄中

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

弄成这样就可以了

步骤 7

蛋清打发白沫加入第一次细砂糖

步骤 8

打发至全白加入第二次细砂糖

步骤 9

打到打蛋器提起有尖勾，出现纹路就可以了

步骤 10

蛋白霜分三次加入黑米糊中

步骤 11

翻拌均匀，别搅拌，以防消泡

步骤 12

把翻拌均匀的黑米倒入6寸蛋糕磨具里

步骤 13

下面垫一条布，震2下

步骤 14

盖上保鲜膜，冷水上锅，水烧开转中火烧20分钟，焖5分钟。可以用竹签进进去，如果没有带出来说明熟了，如果有带出来就继续蒸5-10分钟

步骤 15

出锅倒扣，待冷却脱模

步骤 16

做起来，是不是很简单

菜谱创建时间：2018-07-15 16:54:55