豆豉蒸鸡脚&鸡翅

作者： 晗妈小灶

用料

• 豆豉 1勺
• 鸡脚 鸡中翅 500克
• 蒜 八角 草果 干辣椒 姜 香叶 花椒 洋葱 白胡椒粉 少许
• 蒜 2瓣
• 料酒 1大勺
• 淀粉 2克
• 生抽 1勺
• 糖 20克
• 耗油 ①勺
• 叉烧酱 1勺
• 芝麻油 4滴
• 葱 少许
• 白芝麻 少许

豆豉蒸鸡脚&鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀或 鸡脚冷水焯水 洗净晾干 用厨纸擦干备用 不然溅油哦

步骤 2

。油温烧热下锅炸至金黄

步骤 3

锅里留点油把图上的香料炒香加开水加些白胡椒 把炸好的鸡翅下锅中小火煮一小时

步骤 4

煮好一定要放冷水中待凉

步骤 5

蒜切碎 豆豉 料酒 耗油 生抽 叉烧酱 糖 芝麻油 淀粉 调成汁

步骤 6

鸡脚或鸡翅浸泡酱汁20分钟 入味 上锅蒸25分钟

步骤 7

装盘撒些芝麻葱花 搞定

菜谱创建时间：2018-07-15 12:24:14