龙豆三文鱼烩野米

作者： 柒_枂

健康餐类早餐…适合做brunch… 口感清爽纤维丰富… 最近经常拿冰箱里的食材…尝试新菜谱 好的分享一下…🌝 这道属于冰箱残存食材…碰撞出来的好饭

用料

• 龙豆（四棱豆）
• 白玉菇
• 玉米笋
• 蒜瓣
• 野米
• 三文鱼（带皮）
• 橄榄油
• 黄油（一丢丢）
• 盐
• 生抽（蚝油）都可以，我这次本来想用蚝油，结果拿错了…味道也还行
• 百里香

龙豆三文鱼烩野米的做法步骤

步骤 1

蔬菜（龙豆、白玉菇、玉米笋）切好备用， 野米蒸熟备用。

步骤 2

小火热锅，入橄榄油蒜瓣爆香（小火）

步骤 3

放蔬菜（顺序：龙豆、白玉菇、玉米笋），翻炒一下滴一丢丢生抽或蚝油，起锅。

步骤 4

开始做三文鱼，小火热锅入一丢丢黄油润锅，三文鱼带皮面朝下，先煎至皮焦脆翻面，待三文鱼变色出锅。

步骤 5

锅内剩一点三文鱼皮逼出来的鱼油，大火热油。起锅的三文鱼面上放百里香，用锅里剩的一点点热油浇上去（很少的量，千万不要自己加油的量），热油逼出百里香的味道。

步骤 6

撒一点点海盐，撒野米。吃的时候，压散散文云，整盘拌匀就可以次了～ 真的很好吃

龙豆三文鱼烩野米的小贴士

（不怕胖的同学…加一点点奶油奶酪…会更好吃） 中间要洗锅！洗锅！不然会黑！

菜谱创建时间：2018-07-15 10:23:28