蛋挞~宝宝版，超简单，无淡奶油，全蛋

作者： anqier_1314

买烤箱这根草在我脑子里长了好久，大家都在劝我不要买，买了之后不会用几次的。但是还是忍不住在618给自己拔草了…… 这是第三次做蛋挞，越做越有感觉，宝宝和家人爱吃的不得了。 为了给宝宝吃，没放奶油，糖也减量了，全蛋液，但是味道还是不减的昂。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克
• 蛋挞皮 10只-12只
• 伊利或蒙牛纯牛奶 200ml
• 葡萄干 35粒（可选）
• 黑芝麻 一点点（装饰用，可选）

蛋挞~宝宝版，超简单，无淡奶油，全蛋的做法步骤

步骤 1

量取牛奶200ml，放在厨房秤上，加入20克糖（这样做出来的蛋挞液不是很甜，喜欢吃好的可以加30-40克）。

步骤 2

将放入糖的牛奶碗，放在热水碗里，搅拌至糖融化即可。

步骤 3

将牛奶液从热水中取出，待牛奶液放凉，加入鸡蛋两枚，全蛋！！！ 这时可以将烤箱打开开始预热，7分钟左右。 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 将混合好的蛋挞液，过筛三次以上。 将每个蛋挞皮中放入三颗葡萄干，然后将蛋挞液倒入量杯，慢慢倒入蛋挞皮中，大概八九分满。

步骤 4

将倒好蛋挞液的蛋挞皮，放入预热好的烤箱中。 我用的是美的烤箱，上下火210度，20分钟

步骤 5

我还在一半的蛋挞上面撒了几颗黑芝麻，哈哈

步骤 6

20分钟过去了，将下火调到180，上火不变，待蛋挞上色，大概再过三四分钟的样子

步骤 7

鼓鼓的，是不是很可爱

步骤 8

出锅啦~~~宝宝等不及吃，我给他切开晾一晾

步骤 9

吸油纸是很有必要的

步骤 10

黑芝麻是不是很可爱

菜谱创建时间：2018-07-14 21:25:29