绿豆提前一天泡水,控干水份蒸1小时
用勺子或刮刀压成泥,过筛。(可把绿豆泥放在蒸笼里加热,防止凉后不好过筛)
用不粘锅炒制:可分次加入玉米油和椰子油,也可一次加入。不断搅拌至油脂完全被吸收。
加入冰糖粉和水怡,炒干装如容器用保鲜膜紧贴炒好的绿豆泥封好放凉备用。
放凉的绿豆泥分两份,一份原味直接压模,另一份加蔓越莓混合均匀压模
1、个人觉的不适合加抹茶粉。 2、一半的椰子油不会压过绿豆味也比较经济实惠😄 3、先过筛可更好地吸收油和糖。