白汁煎煮鸡胸

作者： 柒_枂

鸡胸肉好吃又不胖的方式，这样粗来的鸡胸是嫩嫩滴～

用料

• 鸡胸肉
• 盐
• 黄油（一丢丢）
• 橄榄油
• 牛奶
• 黑胡椒
• 面粉（一丢丢）
• 西兰花
• 拇指胡萝卜
• 玉米笋
• 通心粉（可以换螺旋粉或者薯泥球）

白汁煎煮鸡胸的做法步骤

步骤 1

煮通心粉（每种意粉时间长短不同，看说明书）熟了出锅去水备用

步骤 2

水烧开放点盐，胡萝卜、玉米笋、西兰花入烧开的水焯熟，入冰水里冷却

步骤 3

鸡肉对半开（薄一点容易熟），开花刀（容易入味）

步骤 4

小火热锅，一丢丢黄油低温化开润锅，放鸡肉两边封面（鸡肉面变色翻面）

步骤 5

调白汁，黑胡椒、一丢丢面粉、牛奶搅开。白汁料倒入锅中（分两次，烧开再第二次切入白汁），过程中鸡肉两边翻面，最后放盐大火收汁出锅装盘。

白汁煎煮鸡胸的小贴士

喜欢香料同学…可以像我一样最后加百里香什么的…口感更好

菜谱创建时间：2018-07-14 17:12:49